https://www.okra.com.mx/recetas/ Recetas que nacen de una señal del Trend Radar de Okra, se diseñan con Flavor Geometry y se dirigen a un arquetipo. es-mx https://www.okra.com.mx/recetas/receta/atole-matcha-maiz-azul.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/atole-matcha-maiz-azul.html Fri, 21 Aug 2026 12:00:00 GMT Guardián del Origen El atole de maíz azul como base de barra y el matcha vertido encima, en capa. No es un latte teñido: es el cruce matcha-maíz azul que la señal pide anclar en el ingrediente mexicano, no en el polvo importado. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/ramole-ramen-mole-cacahuate.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/ramole-ramen-mole-cacahuate.html Fri, 21 Aug 2026 12:00:00 GMT Explorador Un tazón de ramen cuyo tare es mole montado con cacahuate. No es mole aguado ni ramyeon disfrazado: es el híbrido que la Gen Z ya arma en TikTok, resuelto como plato de carta con caldo madre único. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/tepache-flotante-sorbete-limon.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/tepache-flotante-sorbete-limon.html Thu, 13 Aug 2026 12:00:00 GMT Anfitrión Tepache embotellado, borde de sal con chile y una bola de sorbete de limón flotando. Diez minutos, cero fermentación propia, para la reunión de esta noche. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/albahaca-mojito.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/albahaca-mojito.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Custodio de la Tradición El mojito de siempre, con albahaca morada en lugar de hierbabuena y pepino en espiral. Sabe conocido; se siente distinto. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/ginger-mint-margarita.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/ginger-mint-margarita.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Explorador La margarita reinventada con licor de jengibre casero y menta machacada, coronada con espuma de menta y sal de jengibre. Fresca al primer trago, picante al final. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/granada-spritz.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/granada-spritz.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Anfitrión El spritz elevado con granada natural, Aperol infusionado con romero y azafrán. Poco alcohol, mucho color y romero flameado en la mesa. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/guayaba-martini.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/guayaba-martini.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Cocinero Eficiente Cuatro ingredientes, un shake y a la copa. Ron blanco, guayaba y cardamomo: dulce de fruta con final seco y aromático. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/mezcalina-guanabana.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/mezcalina-guanabana.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Guardián del Origen Mezcal joven con guanábana fresca, espuma de coco y hoja de kaffir. El agave se queda al frente; la fruta lo redondea sin taparlo. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/spicy-negroni.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/spicy-negroni.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Estratega del Mercado El negroni clásico con un dash de licor de cacao y cáscara de naranja flameada. Partes iguales, se hace por lote y aguanta semanas embotellado. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/sweet-treat-mezcal.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/sweet-treat-mezcal.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Anfitrión Postre líquido con corazón de mezcal: cacao oscuro, espuma de horchata con anís estrella y crumble de mazapán tostado. Se sirve en lugar del postre, no después. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/umami-gin.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/umami-gin.html Wed, 12 Aug 2026 12:00:00 GMT Explorador Gin infusionado con shiitake, vermut seco y salmuera de aceituna. Seco, salino y sin una gota de azúcar. El martini que sabe a caldo, en el mejor sentido. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/caldo-pollo-cacahuate-tostado.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/caldo-pollo-cacahuate-tostado.html Tue, 11 Aug 2026 12:00:00 GMT Custodio de la Tradición El caldo de pollo de siempre, con un puño de cacahuate tostado molido que lo espesa apenas y le deja cuerpo. Sabe igual de conocido, se siente más lleno. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/dip-skyr-garbanzo-feta.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/dip-skyr-garbanzo-feta.html Tue, 11 Aug 2026 12:00:00 GMT Estratega del Mercado Casi la mitad de la proteína de un dip comercial, a la mitad del precio y sin sellos. Rinde para toda la semana y aguanta cinco días sin separarse. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/elote-gochujang-oregano.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/elote-gochujang-oregano.html Tue, 11 Aug 2026 12:00:00 GMT Anfitrión El elote de la esquina con la pasta coreana que ya está en tu súper. El orégano lo trae de vuelta a México antes de que se vaya demasiado lejos. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/mole-express-ajonjoli-nori.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/mole-express-ajonjoli-nori.html Tue, 11 Aug 2026 12:00:00 GMT Cocinero Eficiente Mole de frasco levantado en veinte minutos. El nori no lo vuelve japonés: le devuelve el fondo tostado que se pierde cuando el mole no lo hiciste tú. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/paleta-mango-chile-matcha.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/paleta-mango-chile-matcha.html Tue, 11 Aug 2026 12:00:00 GMT Explorador La paleta de mango con chile de siempre, con una lluvia de matcha que le baja el dulce y le deja un amargo verde al final. Dulce, picante y amargo en la misma mordida. https://www.okra.com.mx/recetas/receta/pozole-maiz-nativo-achiote.html https://www.okra.com.mx/recetas/receta/pozole-maiz-nativo-achiote.html Tue, 11 Aug 2026 12:00:00 GMT Guardián del Origen Pozole hecho con maíz criollo nixtamalizado en casa y un recado de achiote que le da color de atardecer sin volverlo cochinita. Dos regiones en la misma olla.