Señal del Trend Radar · t-2026w21-007
México tiene un déficit estructural de fibra —el adulto consume menos de la mitad de la recomendación diaria (ENSANUT)— y la fibra es el único macronutriente funcional que la NOM-051 permite destacar como claim positivo en empaque.
Cada receta de abajo se diseñó a partir de esta detección: misma señal, distinto arquetipo y distinta ejecución.
