Señal del Trend Radar · t-2026w13-019
La raicilla, antes 'mezcal de los pobres' de la sierra jaliscience, emerge como destilado premium de nicho con DO reconocida, perfiles florales y menús de autor en CDMX y Guadalajara.
Cada receta de abajo se diseñó a partir de esta detección: misma señal, distinto arquetipo y distinta ejecución.
