De la señal al trend decidido.
Recursos para cada decisión.
El terreno que no cambia cada trimestre: quién cocina, cuándo consume y qué mueve al mercado de fondo.
Monitoreo continuo: señales, patentes y scores que se actualizan con el mercado. Tres fichas a detalle abajo.
El radar de tendencias F&B
Monitoreo continuo de señales del entorno con el lente 7F. Cada tendencia evaluada en las 7 tensiones y ubicada en 3 horizontes (mercado · patentes · ciencia). De la señal al trend decidido.
La geometría del sabor, hecha herramienta
Se construye sobre un espacio de sabor de 1,790 ingredientes × 300 dimensiones — destilado de +4 millones de recetas y química molecular. Explora el vecindario de sabor de tu producto, rótalo hacia un territorio nuevo (Rethink & Delight®) y obtén los ingredientes-receta — validado por chef.
+ ADN Culinario: Flavor Geometry + el ADN Culinario de tu producto = un mapa de sabor a la medida — qué combina por tradición, qué por química, y hacia dónde llevarlo.
Explora Flavor Geometry ↗· acceso por invitaciónUna cifra: 0–100
Cada producto, batch o categoría evaluado en las 7 tensiones → un Spectrum Score con banda y cuadrante de portafolio. Es el score que alimenta al Radar.
Trae tu pregunta.
Sale una decisión.
Dinos la categoría, el producto o el reto. Te proponemos la herramienta que lo resuelve.
Hablemos→